Hei,
ihana aurinko paistaa ja koko koti kylpee...
pölyssä!!
No, minä en aio kuitenkaan nyt siivota, mutta ruokaa on välillä laitettava.
Perjantaina söimme oikein pitkän kaavan mukaisesti mieheni vanhempien luona karitsan paashtopaistia, niin herkullista.
Nyt tässä sitten puolestaan ohje simppelille pastalle,
joka muuten löytyy viimeisimmästä Kotivinkin numerosta.
500g vihreää parsaa (kypsensin paistinpannulla, maustoin sitruunalla, sokerilla ja suolalla)
300g kuviopastaa
aurinkokivattua tomaattia pieniksi paloiteltuna
200 g raastettua parmesaania tai jotakin muuta vahvaa juustoa murustettuna
yrttejä hienonnettuna (ruohosipuli jne.)
paahdettuja pinjansiemeniä
Kastike:
1 punasipuli (pieneksi paloiteltuna)
2tl sormisuolaa
1-2tl sokeria
valkopippuria
2rkl limen mehua puristettuna
1tl sinappia (Dijon)
1dl oliiviöljyä
Kaikki ainekset sekoitetaan ja kastike lisätään.
Tarjoillaan heti.
Leppoisaa Pääsiäisen jatkoa.
XX Päivi
